Tandoori Spieße
February 26th, 2022 9:40 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten 500g Hühnerkeulen ausgelöst 1 1/2 EL Koriander 1 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz 1 TL Kurkuma 1 TL Pfeffer 1 TL […] Read more»
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Category: Kochen
Naan Brot
February 26th, 2022 9:38 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten 250g Mehl 75g Naturoghurt 100ml Wasser 15g frischen Germ 1 TL Zucker 1 TL Salz 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen 5 EL Olivenöl 1 […] Read more»
Salzstangerl
February 4th, 2022 9:18 AM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Vorteig Zutaten 180g Mehl (W 700 glatt) 180g Wasser (15°C) 1/8 Würfel Germ (42g pro ganzen Würfel) Zubereitung Den Germ ins Wasser bröckeln und unter […] Read more»
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Faschingskrapfen
November 28th, 2021 8:54 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten 500g Mehl (W 700 glatt) 3/4 Würfel Germ (42g pro ganzen Würfel) 250ml Milch 4 Dotter 40g Zucker 40g Butter 1TL Salz 1L Rapsöl […] Read more»
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Grießschmarrn
October 12th, 2021 7:14 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten 100g Butter 250g Weitengrieß 1/2 Liter Milch Salz Feiner Kristallzucker Zubereitung Die Butter in einen Topf verflüssigen. Danach den Grieß darin kurz rösten. Mit […] Read more»
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Erdäpfelgulasch
August 5th, 2021 8:43 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten 250g Zwiebel 750g Erdäpfel 750ml Rindsuppe 125g Braunschweiger 50g Butter 1 EL Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 Prise Salz, Pfeffer, […] Read more»
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